Nuotrauka: iš atvirų šaltinių
Kad patiekalas būtų švelnus ir sultingas, būtinai naudokite jaunas cukinijas.
Cukinijų tešla ruošiama su grietine ir sūriu. Iškeptos cukinijos gaunasi apetitiškos, skanios ir puikiai tinka užkandžiui arba užkandžiui su grietinės ar česnakiniu padažu.
Receptas
Sudėtis:
- cukinijos 2 vnt.
- kietasis sūris 70 g
- vištų kiaušiniai 3 vnt.
- grietinė 100 g
- kvietiniai miltai 70 g+60 g
- augalinis aliejus
- druska
Paruošimas:
- Cukinijas nuplaukite, nupjaukite abiejų pusių galiukus ir supjaustykite apskritimais.
- Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
- Tešlai dubenyje įmuškite kiaušinius, įberkite druskos ir išplakite plaktuvu, tada sudėkite grietinę, sūrį, išmaišykite, supilkite 70 g miltų ir dar kartą gerai išmaišykite.
- Likusius miltus supilkite į dubenį.
- Cukinijų griežinėlius iš abiejų pusių pamirkykite miltuose, tada apvoliokite tešloje ir kepkite keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi ant vidutinės ugnies, kol taps auksinės spalvos.
- Sudėkite cukinijas ant popierinio rankšluosčio, kad pasišalintų aliejaus perteklius.
